Олег

Продам коптильню для холодного копчения в домашних условиях. Сборно-разборная конструкция. Идеальный вариант для домашнего использования который позволит вам ежедневно радовать свою семью и друзей свежими копченостями без химии. При холодном копчении обработка производится с помощью дыма, прямого контакта с огнем у продукта нет. Благодаря этому в продуктах сохраняются полезные питательные вещества и витамины. Температура при этом должна быть около 20-40 градусов. Еще одна немаловажная характеристика, отличающая горячее от холодного - это срок хранения готового блюда. Когда мы коптим горячим способом, то употребить копченый продукт должны в течении 2-х дней. А в случае с холодным рекомендуется после завершения тепловой обработки дать полежать пару дней для небольшого выветривания дыма. И только после этого употреблять. Срок хранения - от 1 недели до 1,5 месяца. Комплектация: - емкость для копчения (120л)-1шт - дымогенератор-1шт - компрессор-1шт - перекладины для подвешивания-3шт - крючки для подвешивания-6шт ПАРАМЕТРЫ Емкости: -материал: листовая фанера толщиной 10мм -внутренний объём: 120л -габаритные размеры (ВхШхГ)мм: 750х480х380 -вместимость продуктов: до 30кг -конструкция: разборная (собирается и разбирается при наличии одной отвертки) -внутреннее наполнение: 3 направляющих для подвешивания продуктов, 6 крючков. ПАРАМЕТРЫ Дымогенератора: -объём бункера для щепы: 4,5л -время тления щепы: 8-10 часов -материал: сталь 3мм, окрашенная термостойкой краской При заказе коптильни: щепа в подарок (2пакета) Цена: 450р. Торг. Доставка: -Почта -Европочта

В наличии и под заказ изготовим универсальную коптильню 3в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта. Идеальный вариант для домашнего использования который позволит вам ежедневно радовать свою семью и друзей свежими копченостями без малейшего намека на химию и жидкий дым! Небольшие размеры и уникальный стильный дизайн отлично впишется в любой интерьер. Помимо копчения данная модель предусматривает возможность вяления продукции, а также просушивания ее перед копчением непосредственно в камере. Характеристики: Наружные размеры: 490х540х1050, Внутр.: 340х410х550 Объём камеры: 75л. Сможете закоптить за 1 раз: 5-10 кг. Изготовлено из: внутренняя обшивка - вагонка ольха+нержавейка, наружная облицовка- сосна. Дымогенератор: до 10 часов дымления Потребляемая мощность: 1 кВт Функционал: -датчик температуры в камере. -терморегулятор (поддерживает заданную температуру в камере в автоматическом режиме). -возможность копчения при минусовых температурах. -сушка продукта перед копчением. -производство вяленой продукции. Комплектация: - Перекладины: 93т - Крючки: 9шт - Полки: 2шт - Поддон для сбора жира: 1шт - Дымогенератор: 1шт - Компрессор: 1шт Гарантия: 1 год на всю комплектацию Фотографии копчёностей сделаны из своей личной домашней коптильни. Стоимость данной модели: 1550р. При заказе коптильни: щепа+ зажигалка для розжига в подарок.