Все рецепты В.В. Похлебкина. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Состояние Хорошее
Сбит нижний угол задней части переплета, небольшая царапина(смотрим фото) сам блок в отличном состоянии, не читался.
Автор Вильям Похлебкин
Издательство Центрполиграф
Год издания 2007
Страниц 975
Переплет Твердый переплет
Формат 84х108/16 (205х260 мм, энциклопедический)
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.